Курятина чи свинина? Стало відомо, яке м’ясо українці споживають більше
В Україні щорічний обсяг споживання свинини становить майже 11 кг на душу населення. Однак більшою популярністю користується курятина – в рік обсяги споживання цього продукту становлять до 20 кг на особу.
Про це свідчать дані аналітичного відділу Ради з питань експорту продовольства.
«Обсяг споживання свинини на душу населення в Україні становить 10,9 кг/рік», – йдеться в повідомленні.
Курятини українці споживають майже вдвічі більше – до 20 кг за рік на одну особу.
Вважається, що такі споживчі вподобання пов’язані з ціновою доступністю та легкістю в приготуванні. Також меншу кількість споживання свинини експерти пов’язують, зокрема, і з вірусом АЧС, який продовжує вражати вітчизняні фермерські господарства.
